ปลอกไส้กรอกพลาสติกต้าเหลียนสีควันโค้ง
ปลอกไส้กรอกพลาสติกแบบมีรูพรุนควัน

ปลอกไส้กรอกพลาสติก

ไส้กรอกหมัก

ปลอกพลาสติกใสสำหรับไส้กรอกแบบควันซึมผ่านได้เป็นปลอกพลาสติกชนิดหนึ่งที่ให้ควันซึมผ่านเข้าไปในไส้กรอกได้ ไส้กรอกจะมีกลิ่นหอมของควันที่ดี พื้นผิวของปลอกพลาสติกจะย่นเหมือนปลอกไส้กรอกหมูธรรมดา ทำให้ไส้กรอกดูสวยงามมาก
เมื่อเปรียบเทียบกับปลอกหุ้มแบบธรรมชาติ ปลอกหุ้มแบบพลาสติกจะมีข้อได้เปรียบดังต่อไปนี้
ปลอกไส้กรอกพลาสติกมีราคาถูกกว่าปลอกไส้กรอกธรรมดา
ปลอกไส้กรอกพลาสติกได้รับการรับรองฮาลาล/โคเชอร์ เนื่องจากวัสดุเป็นพลาสติก
ปลอกไส้กรอกพลาสติกจะช่วยให้ไส้กรอกมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นเนื่องจากมีชั้นกั้นสูง
จัดเก็บง่าย ขนส่งง่าย
. การเก็บรักษาและขนส่งปลอกหุ้ม
4.1.1. ต้องจัดเก็บปลอกหุ้มในบรรจุภัณฑ์เดิมในห้องที่แห้งและสะอาดแบบปิดตามมาตรฐานสุขอนามัยของภาคส่วนที่เกี่ยวข้องของอุตสาหกรรมอาหาร ในระยะห่างไม่น้อยกว่า 1 เมตรจากเครื่องทำความร้อน ในที่ที่ไม่มีสารที่มีกลิ่นแรงหรือสารกัดกร่อน ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +5 ถึง +35°C และความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศไม่เกิน 80%
4.1.2. การปลอกไส้กรอกพลาสติกต้องขนส่งในอุณหภูมิไม่เกิน +40°C และป้องกันไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง
4.1.3. หากเก็บปลอกไว้ที่อุณหภูมิ -5ºกับ ถึง 5°С โปรดเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่น้อยกว่า 24 ชั่วโมงก่อนเปิดกล่องและใช้งาน
4.1.4. อย่าทำกล่องที่มีปลอกหุ้มตกหรือให้ได้รับแรงกระแทก
4.2. การเตรียมปลอกหุ้มเพื่อใช้งาน
ขั้นตอนก่อนการใช้งานปลอกไส้กรอกพลาสติก ปลอกสำหรับบรรจุมีดังนี้:
นำบรรจุภัณฑ์เดิมเข้าไปในโรงงานแปรรูป วางไว้บนพื้นผิวแห้ง (โต๊ะ) จากนั้นเปิดบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตทันที ก่อนที่จะแปรรูปกล่องบรรจุ
การปลอกไส้กรอกพลาสติกไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนใช้งาน เนื่องจากความยืดหยุ่นสูงของปลอกหุ้มช่วยให้บรรจุได้ตามมาตรฐานที่แนะนำ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มกำลังการผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงระดับการผลิตที่ถูกสุขอนามัยสูงอีกด้วย
นำเส้นปลอกที่หดออกออกจากบรรจุภัณฑ์โดยรักษาความสมบูรณ์ของเส้นปลอกไว้
เพื่อให้แน่ใจว่าเส้นใยที่รวบนั้นจะสมบูรณ์หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตแล้ว ควรเก็บตัวเครื่องให้ห่างจากความชื้น
ต้องปกป้องตัวเรือนจากความเสียหายในทุกขั้นตอนการผลิต การสัมผัสกับพื้นผิวขรุขระและเศษโลหะจะเป็นอันตรายต่อตัวเรือนมาก